予定とお知らせ

今月の予定

理美容 4月2日(月)、3日(火)、4日(水)

ご希望の方は連絡帳にてご予約下さい。費用は利用料と一緒に翌月請求させて頂きます。利用日以外の方は朝からの追加利用も可能ですのでご相談下さい。

「聖書を学ぶ会」

毎月第3日曜日にキリスト教会豊島北教会による「聖書を学ぶ会」が当センターにて行われています。
今月は4月22日（日）午後3時よりとなります。できるだけ送迎の便をはかりますので参加ご希望の方はどうぞ事務室までご連絡下さい。

4月のお知らせ

国立リハビリテーションセンター学院言語聴覚学科から実習生を受け入れました

毎年の「コミュニケーション実習」に今年も16名の学生を迎えました。4日間4名ずつとめまぐるしく入れ替わりがありました。利用者の皆様が余裕で受け入れてくださり、「祖父母との語らいを思い出した」「会話だけでないコミュニケーションの形を学んだ」等と沢山の感想が学生から聞かれました。ご協力ありがとうございました。

4月13日(金)夕方／4月14日(土)午後「介護の集い」を開催します

制度の改定や新年度計画についてご説明させていただきます。2日間のどちらかをお選びいただき出席くださいますよう予定に入れていただければ幸いです。詳しくは施設のお手紙をご覧ください。

5月連休デイサービスお休みのお知らせ

毎年のお願いですが、5月3日、4日、5日の3日間デイの営業をお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

給食室より

献立表

給食室からのお知らせ

♠旬の味グリンピース 2018年4月18日更新NEW

えんどう豆の中でも、未熟な豆だけを食べるものをグリンピースといいます。生鮮グリンピースの旬は春～初夏の時期です。グリンピースには腸の蠕動運動を促進する食物繊維が豊富に含まれているので、便秘予防が期待できます。また、高血圧予防によいとされるカリウムや、疲労回復に効果があるとされるビタミンB1も多く含まれています。グリンピースはさやから出して時間が経つと風味が低下していくので、さやから出したら早めに調理しましょう。

♠旬の味筍 2018年4月5日更新

春の味覚を代表する食材です。旬は４～５月。筍にはグルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのうまみ成分でもあるアミノ酸が含まれています。ゆでた時に出る白い粒状のものはチロシンで害はなく、疲れをとる働きがあります。また、カリウムを豊富に含んでおり、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があるため、高血圧に効果があり、足のむくみを取る作用もあります。さらに食物繊維も多く、便秘や大腸がんなどの予防効果があります。ただし、筍はアクが強いため、食べすぎには注意が必要です。

白菜の重ね蒸し11月20日更新

この時期に美味しい白菜を使った、タンパク質のしっかりとれる献立です。電子レンジでも手軽に作れる一品。
材料
- 白菜 6枚
- 豚ひき肉 200g
- 酒大2
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/5本
- 椎茸 1枚
- 塩・コショウ少々
- 醤油大1
作り方
1. 白菜は軽く下茹で。それ以外の野菜はみじん切りし、ひき肉・塩コショウとよく混ぜる。
2. 耐熱皿に白菜→肉→白菜→肉の順に層になるように重ね、蒸し器で15～20分蒸す。
3. 醤油やポン酢などお好みの味でどうぞ。

鮭の生姜焼き 8月5日更新

この生姜タレを作っておけばお肉でもお魚でも合います。今回は「鮭の生姜焼き」です。
材料
- 鮭人数分
- 玉ねぎ 1/2個
- 油適量
- 小麦粉適量
《生姜タレ》
- 醤油大3
- みりん大1.5
- 料理酒大1.5
- 生姜のすりおろし 1かけ
作り方
1. 玉ねぎ半分をくし形に切ります。
2. フライパンで玉ねぎを十分に炒め別の容器に移す。
3. 鮭に小麦粉をまぶし焼き色がつくまで焼く。
4. 玉ねぎを戻し入れ、合わせダレを回し入れ、絡めて出来上がり

最近のひまわりニュース

2018年3月(4月号)

ひな祭り— 2018年3月2日(金) —

今年もひまわり保育園年長組の園児がお雛様に扮してやってきました。
どの役になるか、ジャンケンや話し合いで決めて準備をするとのこと。可愛いですね！

お雛祭りメニュー

蛤のお吸い物、ちらし寿司でお祝いです。

お花見

桜の開花が早まり、大急ぎでお花見の外出を計画・実施しました。
市内の桜の咲き具合を見ながら、順次出かけました。お風呂かお花見か、選んでいただく形になりましたが、お天気にも恵まれ皆様と満開の桜を愛でつつ散策して来ました。

国立リハビリテーションセンターで満開の桜をバックに記念撮影！言語聴覚学科の実習生もかけつけてお手伝いしてくれました。

白寿のお祝い

小規模多機能ご利用者のNさんが99歳になられました！マイクでご挨拶いただき、皆さんで「ご長寿にあやかれるように」と話しつつお祝いさせていただきました。

2018年2月(3月号)

立春のお茶会—デイサービスセンターひまわりー—

例年通り上新井の矢島先生がお弟子さんと来て下さいました。
美味しいお抹茶とお菓子、見事なお点前で静寂な午後のひと時を過ごしました。この日は2階の和室が見違えるようなお茶室となります。床の間の設えや掛け軸お道具など先生がお持ちくださり、お弟子さん方数人も一緒に来て下さいます。
この活動はもう10年以上続いています。この他に初夏と秋にはもう1グループの柿原さん方によるお茶会も催されます。「デイご利用の皆様に佳い時を」と力を貸して下さる方々が大勢いて下さることは本当に有難いことです。介護職員も交代でお相伴させていただきます。ご厚意に感謝しつつ。